Tips Mudah Menyimpan Daging Tetap Segar di Kulkas

Seperti yang kita ketahui, daging sangatlah mudah terpapar bakteri. Apabila, jumlah bakteri yang terdapat di daging cukup banyak, tentunya hal itu akan memengaruhi kesegaran serta kualitas daging. Oleh karenanya, penting sekali mengetahui bagaimana cara menyimpan daging agar tetap segar ketika akan diolah.

Pada artikel kali ini kami akan mengulas beberapa tips yang perlu Anda ketahui apabila Anda hendak menyimpan daging di kulkas. Salah satunya adalah dengan menggunakan kontainer plastik yang dapat Anda beli secara online di berbagai tempat, seperti oxone kontainer yang dapat membuat Anda menyimpan daging lebih rapi dan nyaman. Bila Anda sudah memiliki tempat penyimpanan yang baik, maka ada baiknya Anda mengetahui juga langkah yang tepat menyimpan daging dalam kulkas. Berikut ulasannya.

Suhu Kulkas

Penting sekali untuk mengetahui berapa suhu kulkas Anda karena suhu terbaik untuk menyimpan daging berkisar antara 34° dan 40°F. Untuk mengetahui dan mengatur suhu kulkas, Anda dapat melakukan tes kecil-kecilan seperti ini.

  1. Letakkan thermometer pada segelas air
  2. Kemudian letakkan gelas yang berisi air dan thermometer di tengah kulkas
  3. Diamkan selama 5 hingga 8 jam
  4. Jika suhu tidak berada pada 38° hingga 40°F, maka atur suhu kulkas Anda hingga mencapai suhu tersebut

Kesegaran Kulkas

Selain menjaga suhu kulkas berada dalam kisaran seharusnya, terdapat pula beberapa hal yang dapat memengaruhi kesegaran daging yaitu kesegaran kulkas itu sendiri. Berikut adalah tips menjaga kulkas agar tetap segar .

  1. Jangan terlalu sering membuka tutup kulkas, terutama pada cuaca yang lembab. Hal ini akan memicu kulkas bekerja lebih.
  2. Bersihkan kulkas Anda secara berkala untuk mengurangi bau tak sedap. Selain itu, membersihkan kulkas juga akan mengurangi penyebaran bakteri yang hidup melalui makanan yang sudah tak segar namun masih Anda simpan.
  3. Simpan daging serta seafood mentah di dalam sebuah kotak, sehingga air dari daging tidak menetes mengotori kulkas dan makanan serta minuman Anda.
  4. Jangan menyimpan daging mentah terlalu lama. Maksimal waktu penyimpanan adalah 2 hingga 3 hari. Daging yang disimpan dalah kulkas lebih dari 3 hari akan berkurang tingkat kesegarannya.

Demikianlah tips dari kami, semoga tips yang kami sajikan bermanfaat dan dapat menjaga daging Anda tetap segar sebelum diolah. Selamat mencoba!

 

Advertisements

Membuat Minuman Detoks dengan Jeruk Bali

Saat ini kesadaran masyarakat akan kesehatan telah meningkat, tak heran bila minuman detoks menjadi populer. Selain itu, masyarakat menilai bahwa kesehatan yang baik tidak hanya berdampak pada organ tubuh Anda, namun juga akan terlihat dari penampilan luar Anda. Penampilan yang sehat tentu akan membuat pemiliknya terlihat lebih menarik, bukan? Oleh karenanya, Anda dapat membuat minuman detoks sebagai pengganti air putih dengan meletakkan minuman detoks pada decanter minuman Anda. Bila Anda tidak memiliki decanter atau mug besar Anda dapat membelinya secara online di oxone dan berbagai situs online lainnya. Membuat minuman detoks juga tidak sesusah yang Anda bayangkan. Bahkan, Anda dapat memanfaatkan buah-buahan lokal sebagai sumber vitamin.

Salah satu buah yang dapat Anda gunakan adalah jeruk bali. Menurut penelitian terbaru, Jeruk Bali memiliki banyak mengandung manfaat, baik dari segi kesehatan maupun kecantikan. Orang yang rajin mengkonsumsi jeruk bali secara berkala selama 6 minggu dapat mengurangi lemak pada perut dan keseluruhan tubuhnya. Hal ini dikarenakan jeruk bali mengandung senyawa fitokimia yang dapat membakar lemak. Selain itu, jeruk bali juga kaya akan vitamin C. Kita semua tahu bahwa vitamin C adalah antioksidan alami yang dapat membantu memperlambat proses penuaan dan mencegah munculnya keriput, garis halus, dan juga berbagai tanda penuaan lainnya pada kulit. Mengkonsumsi vitamin C secara terus menerus juga dapat mencerahkan kulit dari dalam.

Lalu bagaimana dengan daun mint? Pada dasarnya, setiap air detox menggunakan daun mint sebagai bahan tambahan. Hal ini dikarenakan daun mint mengandung zat yang dapat menekan nafsu makan. Sehingga, dengan mengkonsumsi daun mint secara teratur dapat mencegah Anda untuk makan terlalu banyak.

Bila anda tertarik untuk mencoba minuman detoks yang terbuat dari jeruk bali, maka Anda dapat mencoba resep berikut:

  • Siapkan satu potong jeruk bali, beberapa lembar daun mint, dan 1 liter air minum.
  • Masukkan jeruk bali dan daun mint ke dalam botol
  • Tuang 1 liter air minum ke dalam botol
  • Tutup botol dengan rapat dan simpan di dalam kulkas selama beberapa jam
  • Minum air ini sebagai pengganti air biasa

Karena ukuran jeruk bali cukup besar, maka Anda dapat memotong-motong jeruk bali menjadi beberapa bagian sebelum di masukkan ke dalam botol. Semoga tips ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba!

8 Tips Mudah Membuat Hamburger Lezat

Hamburger adalah salah satu penganan khas barat yang banyak digandrungi masyarakat di dunia. Nyatanya, siapa sih yang tak kenal hamburger. Meskipun penyajian hamburger terkesan sederhana, yaitu roti dengan isian daging yang disebut patty. Namun ternyata kesederhanaannya inilah yang membuat hamburger masih menjadi salah satu makanan terpopuler. Kunci kelezatan hamburger terletak pada pattynya atau daging di tengah hamburger. Apabila Anda tertarik untuk membuat hamburger dengan patty kreasi Anda sendiri. Ada baiknya jika Anda memiliki alat pemanggang, seperti oxone multi function flat electric grill, dll. Below are the tips:

  1. Memilih daging yang tepat

Untuk membuat burger yang lezat, usahakan memilih bagian daging yang tak bertulang serta mengandung sedikitnya 18% lemak. Seabiknya, hindari menggunakan daging tanpa lemak karena hal ini dapat membuat daging burger terasa keras dan kering.

Semakin berlemak dagingnya, maka burger Anda akan terasa lebih empuk dan lezat. Selain itu penggunaan daging segar juga sangat memengaruhi rasa burger Anda. Oleh karenanya, usahakan untuk selalu menggunakan daging yang segar.

  1. Jangan Menguleni Adonan terlalu lama

Semakin lama Anda membolak balik daging, semakin keras hasilnya. Oleh karenanya, aduk daging di sebuah mangkok besar. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, masukan garam dan bumbu lainnya. Aduk kembali perlahan lahan, hingga semua bumbu tercampur rata.

  1. Gunakan Tangan yang Basah

Untuk membentuk patty, sebaiknya gunakan tangan yang sedikit basah. Hal ini akan membantu Anda membentuk patty dan menghindari patty melekat di tangan Anda.

  1. Buat Cekungan Kecil di tengah Patty

Bentuk patty dengan ukuran sesuai selera Anda, kemudian buat cekungan kecil di tengah patty dengan cara menekannya dengan jari telunjuk Anda.  Hal ini akan membuat daging burger Anda terlihat lebih rata ketika di masak.

  1. Selalu Jaga Suhu Daging dalam keadaan Dingin

Untuk membuat patty yang juicy, pastikan pattynya masih dingin ketika Anda hendak memasaknya. Hal ini akan membuat bentuk patty Anda terlihat cantik. Selain itu, hal ini juga menjaga daging tidak mengering setelah dimasak.

  1. Hindari Terlalu Sering Membolak Balik Daging

Ketika memanggang patty ada baiknya Anda membalik patty sekali saja. Terlalu sering membolak balik patty akan membuatnya kering dan keras. Namun, jangan juga membalik terlalu cepat, daging yang belum matang akan menempel ketika Anda balik. Untuk menghasilkan daging dengan tingkat kematangan rare, Anda dapat memanggangnya selama 2 menit, 3 menit untuk medium-rare, 4 menit untuk medium, dan 5 menit untuk tingkat kematangan well-done.

  1. Jangan Menekan Daging

Kesalahan umum ketika memanggang patty atau daging burger ialah menekan nekannya ketika dimasak. Hal ini lah yang membuat patty Anda terasa kering dan keras. Dengan menekan patty, Anda membuat air yang terkandung di dalam daging keluar dan mengering. Oleh karenanya, biarkan patty Anda matang dengan sendirinya.

Tips Membuat Kue Kering yang Renyah dan Garing

Membuat kue kering tidak hanya memerlukan resep kue serta peralatannya. Karena membuat kue tanpa memahami dasar membuat kue kering akan membuat hasil kue Anda menjadi tidak maksimal. Mungkin Anda pernah menghasilkan kue yang terlalu bantet, terlalu renyah hingga keras, atau rasanya tidak enak. Oleh karenanya, kami hadirkan beberapa tips yang perlu Anda ketahui untuk membuat kue kering yang renyah, garing, serta lezat.

Panaskan Oven

  • Panaskan oven selama 10 hingga 15 menit sebelum memasukan kue. Jika Anda memasukkan adonan ke dalam oven yang belum dipanaskan, maka kue kering Anda akan terlihat meleleh seperti gumpalan kue raksasa. Selain itu, umumnya resep kue kering memang memerlukan pemanasan oven sebelum adonan kue dimasukkan. Oleh karenanya Anda membutuhkan oven. Bila Anda belum memiliki oven, Anda dapat membelinya secara online di oxone atau berbagai online shop lainnya.

Bahan Kue dan Takarannya

  • Biasanya, kita membuat kue berdasarkan resep yang sudah dberikan. Namun, pada umumnya bila Anda menggunakan margarin, maka kue kering yang Anda hasilkan akan terlihat lebih tipis ketimbang bila Anda menggunakan mentega. Selain itu jika Anda menggunakan tepung serbaguna ketimbang tepung kue, maka kue kering Anda akan menjadi lebih padat serta pipih. Menggunakan gula pengganti ketimbang gula asli juga dapat merubah tekstur kue kering Anda.
  • Pastikan Anda menggunakan bahan yang segar dengan kualitas terbaik.
  • Baking soda dan baking powder adalah bahan yang berbeda. Pastikan Anda menggunakan bahan yang sesuai dengan resep yang diminta.
  • Pastikan semua bahan yang dibutuhkan telah sesuai takaran. Memanggang kue tak ubah halnya dengan reaksi kimia oleh karenanya perbandingan yang tepat adalah kunci utamanya.

Menguleni Kue Kering

  • Hindari penggunaan tepung yang berlebih ketika menguleni adonan kue kering. Hal ini akan membuat kue kering menjadi keras. Namun, apabila adonan Anda terlalu lengket, maka Anda dapat memasukkan adonan kedalam kulkas selama beberapa menit, kemudian Anda dapat menguleninya lagi.
  • Cobalah untuk tidak menguleni adonan secara berlebihan karena hai ini juga dapat menyebabkan adonan menjadi keras.
  • Uleni adonan diantara kertas wax atau kertas perkamen. Simpan sebagian adonan ketika Anda sedang menguleni adonan yang lain.
  • Gunakan alat pemotong adonan yang baik karena alat pemotong haruslah tipis dan tajam. Jika Anda menggunakan alat pemotong berbahan plastic, celupkan pemotong kedalam minyak sayur yang hangat sebelum memotong.

Membagi dan Membentuk Adonan

  • Untuk menghasilkan ukuran kue kering yang konsisten, Anda dapat menggunakan alat bantu, seperti sendok pengukur, scoop es krim, or etc.
  • Taburkan sedikit tepung di atas Loyang sebelum meletakkan adonan kue kering. Hal ini akan mengurangi kue kering melebar terlalu lebar ketika di panggang.

Mendinginkan Kue Kering

  • Dinginkan kue kering dengan meletakkannya di rak kawat atau kertas minyak.
  • Susun kue kering di dalam toples setelah kue mendingin. Meletakkan kue kering ke dalam toples dengan keadaan panas akan membuat kue kering melekat satu dengan yang lain.
  • Bila Anda hendak mendekor kue, maka Anda harus membiarkan kue mendingin secara sempurna sebelum mendekornya.

Tips Merebus Teh

Masyarakat Indonesia telah dikenal luas sebagai negara pecinta teh. Banyak sekali jenis teh yang tersedia di pasaran, baik teh biasa sampai teh yang memiliki ragam aroma dan rasa. Hal ini dikarenakan, teh memiliki aroma dan rasa yang sedap, selain itu teh juga memiliki banyak manfaat positif untuk tubuh dan dapat menenangkan pikiran. Apabila Anda juga adalah salah satu penikmat teh, Anda perlu tahu beberapa cara dalam merebus air untuk teh. Hanya dengan cara yang tepat, Anda dapat menikmati the secara sempurna.

Berikut beberapa cara merebus air untuk teh:

  1. Merebus air dengan kompor

Cara ini merupakan cara yang paling sering dipilih oleh kebanyakan orang. Merebus air dengan kompor gas biasanya lebih cepat daripada menggunakan kompor elektrik. Anda dapat memilih cara ini untuk merebus air dengan menggunakan teko yang dapat menghasilkan bunyi untuk mengindikasikan apabila air sudah matang.

  1. Merebus air dengan teko elektrik

Merebus air dengan teko elektik mungkin adalah cara termudah dalam merebus air. Terdapat banyak sekali jenis dan model teko elektrik yang dapat Anda temui. Bahkan Anda dapat membeli teko elektrik secara online di berbagai gerai, sperti oxone, dll. Perlu diperhatikan sebaiknya Anda tidak membeli teko elektrik yang berbahan plastik karena bahan plastik dapat mengeluarkan zat yang tidak diinginkan ke dalam air. Apabila Anda menggunakan teko elektrik berbahan plastik, pastikan alat tersebut BPA free. Bersihkan teko elektik dengan menggunakan cuka untuk menghilangkan sisa-sisa mineral yang menempel pada teko.

  1. Merebus air dengan microwave

Cara ini sangat mudah sekali untuk dilakukan. Cukup masukkan air yang ingin dipanaskan ke dalam microwave dan atur waktu yang diinginkan. Kelemahan menggunakan microwave adalah tingkat panas yang tidak dapat diperkirakan karena pemanasan yang kurang merata.

Cara Menuang Air

Agar air dapat benar-benar meresap ke dalam teh Anda, sebaiknya masukan teh ke dalam teko atau cangkir terlebih dahulu kemudian baru tuangkan air panas ke dalam cangkir atau teko Anda. Beberapa orang merasa cara ini akan membuat teh terasa sedikit hangus. Padahal teh tidak akan menjadi hangus dengan cara ini. Mungkin yang terjadi adalah aroma teh lebih kental terasa ketika diseduh dengan cara ini.

 

4 Hal yang Perlu Dihindari dalam Memasak Salmon

Ikan salmon adalah salah satu ikan eksport yang sangat digemari saat ini. meskipun harganya tergolong cukup mahal namun hal ini tidak membuat animo masyarakat terhadap ikan salmon berkurang. selain rasa daging yang kenyal, tidak terlalu amis, dan nikmat tentunya, ikan salmon juga memiliki kandungan omega 3 yang tinggi. bila anda adalah penikmat daging salmon, ada baiknya anda tahu beberapa hal yang perlu dihindari ketika hendak memasak salmon. hal ini tentunya agar anda mendapatkan kandungan omega 3 yang maksimal serta rasa terbaik dari daging ikan salmon itu sendiri.

  1. terlalu matang

Kesalahan utama yang sangat penting untuk dihindari adalah memasak ikan salmon terlalu matang. Memasak ikan salmon terlalu matang akan menghilangkan cita rasa salmon. Selain itu, memasak terlalu matang dapat membuat tekstur salmon menjadi terlalu kering. Oleh karenanya, Anda dapat membeli fire torch untuk mendapatkan hasil kematangan yang sesuai. Anda dapat membeli berbagai merk fire torch di swalayan terdekat seperti oxone fire torch dll.

  1. Jangan gunakan api memasak terlalu besar

Hal ini dapat membuat daging salmon Anda matang secara cepat dan kering. Oleh karenanya, panggang salmon anda di pemanggang dengan kulit salmon menempel pada panggangan. Kemudian besarkan volume api, biarkan kulit menjadi garing. Setelah kulit menjadi garing, kecilkan volume api dan biarkan sisi lain salmon matang perlahan dengan api kecil.

  1. Merebus tanpa lemon

Meskipun salmon tidak seamis jenis ikan laut pada umumnya, namun bau amis itu pasti ada. Oleh karenanya jangan pernah lewatkan ritual lemon ketika hendak memasak lemon, terlebih ketika Anda hendak merebus salmon. Pastikan Anda telah membubuhj lemon di setiap bagian ikan, setelah itu rebus. Anda dapat juga merebus daging salmon bersama dengan beberapa irisan lemon. Hal ini membuat salmon Anda terasa lebih nikmat untuk di santap.

  1. Pilihlah Daging dengan Kualitas Terbaik

Sebagian orang lebih memilih daging salmon filet tanpa kulit, padahal justru bagian terbaik salmon biasanya terletak pada bagian daging ikan yang masih memiliki kulit. Bahkan daging ikan salmon bagian perut yang biasanya masih memiliki sedikit lapisan kulit biasanya adalah bagian yang paling baik.

8 Variasi Memasak Telur

Telur merupakan salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi karena praktis dan mudah dibuat. Namun taukah Anda kalau ternyata banyak sekali cara untuk memasak telur? dan faktanya setiap cara memasak akan menghasilkan rasa telur yang berbeda.  Oleh karenanya, temukan masakan telur favorit Anda pada artikel kami kali ini.

  1. Telur Rebus

Telur rebus sangat mudah untuk dibuat. Anda hanya perlu merebus telur di dalam air mendidih dan diamkan selama kurang lebih 10-12 menit. Untuk memudahkan mengupas kulit telur, letakkan telur ke dalam air dingin setelah telur matang. Selain itu, telur rebus ini dapat disimpan di dalam lemari es apabila tidak ingin langsung dikonsumsi. Bahkan untuk mempermudah memasak telur rebus, Anda dapat membeli egg steamer yang banyak dijual di toko perabotan rumah tangga terdekat. Anda pun dapat membelinya secara online di berbagai gerai online, seperti halnya egg steamer oxone.

  1. Telur Rebus Setengah Matang

Cara merebus telur setengah matang sama seperti merebus telur matang hanya saja waktu merebus nya lebih sedikit. Rebus telur di dalam air mendidih selama kurang lebih 6 menit kemudian letakkan telur rebus setengah matang ke dalam air dingin.

  1. Telur Orak Arik

Cara membuat telur orak arik hanya dengan mencampurkan putih dan kuning telur bersamaan. Kemudian, telur diaduk sampai hancur dan matang.

  1. Telur Orak Arik Lembut (Soft Scramble)

Perbedaan telur orak arik biasa dan telur orak arik lembut terletak pada teksturnya.  Telur orak arik hanya dimasak dalam waktu sebentar saja agar tidak kering dan perlu terus diaduk. Biasanya telur ini ditambahkan dengan susu dan mentega agar semakin lembut.

  1. Telur Mata Sapi Setengah Matang

Telur mata sapi biasanya memiliki kuning telur yang kurang matang di tengah danberwarna terang. Pecahkan telur di atas telflon dan diamkan sampai pinggiran putih telur menjadi kecoklatan tanpa perlu dibalik. Biasanya kuning telur dimasak tidak sampai matang.

  1. Telur Mata Sapi Matang

Untuk mendapatkan telur ini, Anda hanya perlu membalikkan telur mata sapi ketika salah satu sisinya telah matang. Pastikan Anda tidak mendiamkan telur tergoreng terlalu lama, karena dapat membuat telur kuning menjadi terlalu matang. Biasanya kuning telur terlihat matang di lapisan luarnya, tapi dalamnya masih terlihat setengah matang.

  1. Telur Matang Sangat Matang

Telur ini sama seperti telur mata sapi tapi bedanya telur ini di goreng sampai matang menyeluruh.

  1. Poached

Secara umum, cara memasaknya cukup mirip dengan telur rebus. Namun perbedannya, pada telur rebus, kulitnya dikupas setelah telur matang, sedangkan telur poached mangharuskan Anda untuk merebus telur di dalam air tanpa kulit telur. Cara membuatnya, yaitu dengan merebus air sampai mendidih dan tambahkan sedikit cuka kemudian aduk air sampai muncul seperti putaran air dan pecahkan telur ke dalam putaran air tersebut selama kurang lebih 5 menit.