6 Tips Memasak Sempurna dengan Panci Presto

Beberapa orang menyukai penggunaan panci presto untuk memasak karena penggunaan nya yang mudah. Selain itu panci presto dapat menghasilkan masakan yang lebih sehat dibandingkan dengan cara memasak yang konvensional. Anda dapat membeli panci presto di berbagai online shop, salah satu rekomendasi kami adalah panci presto Oxone yang awet serta ekonomis.  Dengan harga yang ekonomis, manfaat yang akan Anda dapatkan sangatlah banyak. Sayangnya tidak banyak orang yang memahami cara penggunaan panci presto dengan baik dan benar. Sehingga masakan yang dihasilkan kurang memuaskan, berikut 6 tips untuk memasak sempurna dengan panci presto dan dapatkan hasil masakan yang memuaskan.

  1. Anda dapat menumis bumbu masakan terlebih dahulu untuk memperkaya rasa pada masakan tersebut. Seperti bawang bombay, seledri, paprika dengan menggunakan panci presto. Pastikan panci presto dalam keadaan terbuka dengan panas sedang sebelum memasukkan bahan lain.
  2. Cara yang sama juga berlaku untuk memasak daging. Masak daging terlebih dahulu dengan menggunakan panci presto tanpa penutup sebelum memasukkan bahan lain. Jangan pernah memanaskan panci presto dengan keadaan penutup tertutup.
  3. Diamkan panci presto sampai dingin sebelum menambahkan cairan apabila Anda ingin memasak sayuran atau memasak daging dengan menggunakan panci presto. Dengan adanya penguapan, Anda dapat menumis atau membuat saus.
  4. Cairkan saus yang kental dengan menambahkan sedikit air agar saus tidak mengendap dan membakar dasar pot. Anda dapat mengentalkan kembali saus setelah makanan selesai dimasak dengan menggunakan panci presto.
  5. Tambahkan terlebih dahulu bahan yang lebih cepat matang seperti sayuran dibanding yang lebih lambat matang seperti daging saat proses memasak sudah selesai. Gunakan katup pelepas untuk mengeluarkan uap dari dalam panci presto.
  6. Setelah Anda mulai memasak, perhatikan petunjuk waktu memasak, seperti kapan saat yang tepat untuk mengurangi tekanan. Karena hal ini memengaruhi hasil tingkat kematangan makanan yang dihasilkan. Apabila Anda ragu untuk menentukan waktu memasak, lebih baik Anda menghasilkan masakan yang kurang matang dan bisa di masak lagi agar bisa mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Advertisements

Cara Memasak Kacang Merah Empuk dengan Pressure Cooker

Bingung ingin memasak apa? Mengapa Anda tidak mencoba untuk memasak  kacang merah, selain rasanya yang lezat, kandungan gizinya pun sangat baik karena kacang merah tinggi akan antiokdisan dan protein yang baik bagi tubuh. Meskipun demikian, kacang merah memiliki tekstur yang keras sehingga untuk membuatnya empuk membutuhkan sedkit trik khusus.

Berikut akan kami sajikan langkah-langkah untuk membuat penganan kacang merah yang lezat dengan mengggunakan pressure cooker. Apabila Anda belum memiliki pressure cooker/panci presto, jangan bingung karena sekarang Anda dapat dengan mudah membeli panci presto di toko serba ada terdekat atau bila Anda tidak ingin repot Anda dapat membelinya secara online, produk rekomendasi kami adalah Oxone Pressure Cooker. Bila peralatan yang Anda butuhkan telah lengkap, maka Anda dapat memulai membuat kacang merah yang lezat, berikut langkah-langkahnya:

Peralatan

  • Pressure cooker/Panci Presto

Bahan

Kacang merah and Air untuk merendam

  • ½ kg kacang merah
  • 1 sdt garam
  • 2 liter air

Bumbu

  • 1 sdt minyak sayur
  • ½ kg sosis asap (dipotong sesuai kebutuhan)
  • 1 siung Bombay (cacah sesuai kebutuhan)
  • Seledri (secukupnya)
  • Paprika hijau (secukupya)
  • 4 biji bawang putih (cacah halus)
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • 5 cups air
  • Garam dan gula secukupnya

Penyajian

  • Nasi hangat
  • Parsley yang sudah di cacah
  • Daun bawang yang sudah di cacah
  • Tabasco

Cara Membuat

  • Rendam Kacang Merah

Rendam kacang merah semalaman, lalu buang kotorannya. Kacang merah yang sudah direndam semalam di tiriskan. Campurkan garam dan 2 liter air. Rendam lagi semalaman atau minimal 8 jam.

  • Tumis Bumbu dan Sosis Asap

Panaskan minyak pada pressure cooker/panci presto dengan tingkat panas medium. Masukkan sosis asap, bombay, seledri, paprika hijau, bawang putih, dan ½ sdt garam. Aduk-aduk sampai bombay dan sosis asap berubah warna kecoklatan.

  • Presto kacang Merah

Tiriskan kcang merah. Taruh kacang merah di pressure cooker/panci presto, tambahkan daun salam dan 1 sdt garam kemudian aduk. Masak dengan panas api tinggi kurang lebih 12 menit atau sampai kacang mencapai tingkat keempukan yang diingikan. Matikan pressure cooker dan diamkan masakan sampai hawa panas hilang.

  • Rebus Hingga Mengering

Buang daun salam. Ambil kacang sebanyak kurang lebih 2 gelas. Haluskan menjadi bubur dan tuang kembali ke pressure cooker. Panaskan kembali di pressure cooker selama 15 menit agar rasa kacang merah semakin meresap

Catatan

  • Apabila Anda lupa untuk merendam kacang merah. Tambahkan 6 gelas air dan masak kacang dengan tekanan tinggi selama 35 menit
  • Pressure cooker merupakan alat kedap udara. Sehingga kacang merah yang dimasak akan menggeluarkan air yang sedikit. Sehingga lebih baik apabila kacang merah di haluskan secukupnya agar bisa dijadikan kuah.