6 Tips Memasak Sempurna dengan Panci Presto

Beberapa orang menyukai penggunaan panci presto untuk memasak karena penggunaan nya yang mudah. Selain itu panci presto dapat menghasilkan masakan yang lebih sehat dibandingkan dengan cara memasak yang konvensional. Anda dapat membeli panci presto di berbagai online shop, salah satu rekomendasi kami adalah panci presto Oxone yang awet serta ekonomis.  Dengan harga yang ekonomis, manfaat yang akan Anda dapatkan sangatlah banyak. Sayangnya tidak banyak orang yang memahami cara penggunaan panci presto dengan baik dan benar. Sehingga masakan yang dihasilkan kurang memuaskan, berikut 6 tips untuk memasak sempurna dengan panci presto dan dapatkan hasil masakan yang memuaskan.

  1. Anda dapat menumis bumbu masakan terlebih dahulu untuk memperkaya rasa pada masakan tersebut. Seperti bawang bombay, seledri, paprika dengan menggunakan panci presto. Pastikan panci presto dalam keadaan terbuka dengan panas sedang sebelum memasukkan bahan lain.
  2. Cara yang sama juga berlaku untuk memasak daging. Masak daging terlebih dahulu dengan menggunakan panci presto tanpa penutup sebelum memasukkan bahan lain. Jangan pernah memanaskan panci presto dengan keadaan penutup tertutup.
  3. Diamkan panci presto sampai dingin sebelum menambahkan cairan apabila Anda ingin memasak sayuran atau memasak daging dengan menggunakan panci presto. Dengan adanya penguapan, Anda dapat menumis atau membuat saus.
  4. Cairkan saus yang kental dengan menambahkan sedikit air agar saus tidak mengendap dan membakar dasar pot. Anda dapat mengentalkan kembali saus setelah makanan selesai dimasak dengan menggunakan panci presto.
  5. Tambahkan terlebih dahulu bahan yang lebih cepat matang seperti sayuran dibanding yang lebih lambat matang seperti daging saat proses memasak sudah selesai. Gunakan katup pelepas untuk mengeluarkan uap dari dalam panci presto.
  6. Setelah Anda mulai memasak, perhatikan petunjuk waktu memasak, seperti kapan saat yang tepat untuk mengurangi tekanan. Karena hal ini memengaruhi hasil tingkat kematangan makanan yang dihasilkan. Apabila Anda ragu untuk menentukan waktu memasak, lebih baik Anda menghasilkan masakan yang kurang matang dan bisa di masak lagi agar bisa mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Advertisements

Berbagai Macam Panci dan Kegunaannya

Berapa banyak jenis panci yang Anda miliki di dapur Anda? 3, 2 atau bahkan 1? Ada banyak sekali jenis panci yang dapat Anda gunakan, dan setiap jenis memiliki fungsi yang berbeda. Bagi Anda yang sudah memiliki beragam jenis panci mungkin jenis-jenis panci di bawah ini terdengar familiar oleh Anda, namun bagi yang baru memiliki 1 jenis panci, mungkin jenis-jenis panci di artikel ini dapat menambah wawasan Anda tentang beragam jenis panci.

Bila Anda tertarik untuk menambah jenis panci, Anda dapat degan mudah membelinya di pasar atau toko serba ada terdekat atau Anda jugadapat membelinya secara online di berbagai online shop dan salah satu rekomendasi kami adalah panci oxone. Berikut adalah berbagai jenis panci yang patut Anda ketahui:

  • Fry pan

Wajan yang memiliki bagian bawah datar dengan gagang panjang dan dinding rendah untuk memudahkan penumisan. Baik digunakan untuk menumis dan menggoreng. Diameter wajan yang biasa digunakan adalah 8,10, 12 inch. Belilah wajan dengan permukaan anti lengket untuk penggunaan biasa dan untuk menggoreng dengan suhu tinggi.

  • Saucepan

Panci dengan bagian bawah datar dan dinding cukup tinggi serta dilengkapi dengan gagang panjang. Biasanya panci ini berukuran besar serta terdapat pegangan di kedua sisi. Baik digunakan untuk masakan dengan bahan air. Panci yang sering digunakan berukuran 1-1,2 L, 2-2,3 L, 3L dan 4L.

  • Sauté pan

Wajan berbagian bawah datar lebar dan dinding yang sedikit tinggi dilengkapi dengan gagang yang panjang. Biasanya wajan dengan ukuran besar terdapat pegangan di kedua sisi. Baik digunakan untuk tossing, stirring, sautéing. Sauté pan dengan ukuran 4 L yang serbaguna dengan permukaan biasa, serta tanpa anti lengket dapat menjadi pilihan yang tepat. Karena dapat menghasilkan masakan yang lebih baik.

  • Multipot

Panci pendek yang menyerupai panci soup namun memiliki bolongan di sekitar panci untuk merebus dan mengkukus. Baik digunakan untuk merebus dan menyaring secara langsung. Ukuran serbaguna adalah 6L, 8L, 12L.

  • Dutch oven

Pot besar dengan dinding yang sedikit tinggi, memiliki pegangan di kedua sisi dan cukup berat. Baik digunakan untuk slow cooking, dan merebus. Ukuran serbaguna adalah 5L, 7L.

  • Roaster

Wajan persegi panjang dengan tatakan besi untuk menghantarkan panas secara merata dengan oven. Baik digunakan untuk memanggang dry heat dengan oven. Pilihlah wajan dengan permukaan anti lengket agar mudah untuk dibersihkan.

  • Griddle

Berbentuk papan dengan permuakaan rata dan anti lengket. Baik digunakan untuk memasak steak, pancake, telur dan bacon. Jika Anda ingin menggunakan alat ini pastikan Anda memilih papan dengan pinggiran yang turun untuk menampung minyak.

  • Grill pan

Wajan berbentuk papan dengan permukaan bergerigi yang berfungsi untuk memberikan hasil yang sama seperti memanggang dengan alat panggang. Baik digunakan untuk high temperature cooking seperti memanggang dan membakar. Pilihlah wajan dengan permukaan wajan besi atau dengan lapisan wajan besi.

Teknik Penggunaan Panci Presto

Bingung memilih peralatan masak apa yang dapat memasak dengan cepat tapi tidak menghilangkan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya? Mungkin Anda perlu mencoba Pressure Cooker/Panci Presto, karena hanya pressure cooker lah yang dapat memasak secara cepat dibanding metode memasak lainnya. Bila Anda tertarik menggunakan pressure cooker/Panci Presto, Anda dapat membelinya di toko peralatan dapur atau membeli merk rekomendasi kami oxone secara online di oxone-online.com. namun, ada baiknya Anda belajar cara memakainya terlebih dahulu sebelum Anda membelinya.

  1. Masukkan bahan makanan yang ingin Anda masak ke dalam pressure cooker. Kemudian, masukan sejumlah air sesuai dengan kebutuhan Anda pada pressure cooker.
  2. Buka katup pengaman atau pemberat tekanan regulator, kemudian tutup rapat. Pastikan bahwa Anda menutupnya dengan rapat. Letakkan pressure cooker pada kompor. Gunakan api kompor yang besar. Kemudian, panci akan mulai merubah air menjadi uap.
  3. Menunggu Pressure Cooker mengumpulkan tekanan. Tekanan akan mulai naik di dalam panci. Ketika tekanan telah mencapai batas aman yang disesuaikan, pressure cooker akan mulai merebus masakan.
  • Pada katup model lama, saat uap keluar melalui lubang ventilasi, pemberat tekanan regulator akan berguncang. Letakkan katup pengaman pada lubang ventilasi saat uap keluar.
  • Pada panci presto yang baru terdapat tAnda pada katup yang menAndakan tekanan di dalam panci. Anda tersebut akan menunjukkan tekanan sesuai dengan kenaikan.
  1. Agar panci tetap merebus makanan tanpa mengeluarkan bunyi, turunkan tekanan menjadi lebih rendah. Waktu memasak dapat diatur sesuai dengan jenis masakan yang akan dibuat. Tujuan nya adalah untuk mempertahankan tekanan selama memasak. Hal ini memungkinkan setiap jenis masakan, bai keras maupun lunak dapat matang pada tekstur yang kita inginkan.
  2. Matikan kompor saat masakan sudah matang. Jika Anda membiarkan masakan Anda terlalu lama, masakan Anda dapat hancur menjadi seperti makanan bayi.
  3. Turunkan tekanan didalam panci. Jangan mencoba untuk membuka penutup panci. Terdapat 3 cara untuk mengurangi tekanan.
  4. Pastikan suhu tekanan sudah normal. Lalu, pindahkan tekanan regulator, apabila tidak ada uap yang keluar artinya suhu panci sudah normal. Pada panci model baru, pindahkan valve stem. apabila tidak ada uap yang keluar artinya suhu panci sudah normal.
  5. Pindahkan tutup secara hati – hati. Kemudian keluarkan masakan dari pressure cooker.