8 Tips Mudah Membuat Hamburger Lezat

Hamburger adalah salah satu penganan khas barat yang banyak digandrungi masyarakat di dunia. Nyatanya, siapa sih yang tak kenal hamburger. Meskipun penyajian hamburger terkesan sederhana, yaitu roti dengan isian daging yang disebut patty. Namun ternyata kesederhanaannya inilah yang membuat hamburger masih menjadi salah satu makanan terpopuler. Kunci kelezatan hamburger terletak pada pattynya atau daging di tengah hamburger. Apabila Anda tertarik untuk membuat hamburger dengan patty kreasi Anda sendiri. Ada baiknya jika Anda memiliki alat pemanggang, seperti oxone multi function flat electric grill, dll. Below are the tips:

  1. Memilih daging yang tepat

Untuk membuat burger yang lezat, usahakan memilih bagian daging yang tak bertulang serta mengandung sedikitnya 18% lemak. Seabiknya, hindari menggunakan daging tanpa lemak karena hal ini dapat membuat daging burger terasa keras dan kering.

Semakin berlemak dagingnya, maka burger Anda akan terasa lebih empuk dan lezat. Selain itu penggunaan daging segar juga sangat memengaruhi rasa burger Anda. Oleh karenanya, usahakan untuk selalu menggunakan daging yang segar.

  1. Jangan Menguleni Adonan terlalu lama

Semakin lama Anda membolak balik daging, semakin keras hasilnya. Oleh karenanya, aduk daging di sebuah mangkok besar. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, masukan garam dan bumbu lainnya. Aduk kembali perlahan lahan, hingga semua bumbu tercampur rata.

  1. Gunakan Tangan yang Basah

Untuk membentuk patty, sebaiknya gunakan tangan yang sedikit basah. Hal ini akan membantu Anda membentuk patty dan menghindari patty melekat di tangan Anda.

  1. Buat Cekungan Kecil di tengah Patty

Bentuk patty dengan ukuran sesuai selera Anda, kemudian buat cekungan kecil di tengah patty dengan cara menekannya dengan jari telunjuk Anda.  Hal ini akan membuat daging burger Anda terlihat lebih rata ketika di masak.

  1. Selalu Jaga Suhu Daging dalam keadaan Dingin

Untuk membuat patty yang juicy, pastikan pattynya masih dingin ketika Anda hendak memasaknya. Hal ini akan membuat bentuk patty Anda terlihat cantik. Selain itu, hal ini juga menjaga daging tidak mengering setelah dimasak.

  1. Hindari Terlalu Sering Membolak Balik Daging

Ketika memanggang patty ada baiknya Anda membalik patty sekali saja. Terlalu sering membolak balik patty akan membuatnya kering dan keras. Namun, jangan juga membalik terlalu cepat, daging yang belum matang akan menempel ketika Anda balik. Untuk menghasilkan daging dengan tingkat kematangan rare, Anda dapat memanggangnya selama 2 menit, 3 menit untuk medium-rare, 4 menit untuk medium, dan 5 menit untuk tingkat kematangan well-done.

  1. Jangan Menekan Daging

Kesalahan umum ketika memanggang patty atau daging burger ialah menekan nekannya ketika dimasak. Hal ini lah yang membuat patty Anda terasa kering dan keras. Dengan menekan patty, Anda membuat air yang terkandung di dalam daging keluar dan mengering. Oleh karenanya, biarkan patty Anda matang dengan sendirinya.

8 Tips Membuat Donat Empuk

Donat adalah makanan yang digemari oleh hampir sebagian besar orang di berbagai belahan dunia. Oleh karenannya tak heran jika Anda dapat dengan mudah menemui donat dengan ragam bentuk dan rasa yang dijual di berbagai toko kue atau roti. Namun, Anda juga dapat mencoba membuat donat sendiri di rumah dengan bentuk dan rasa yang tidak kalah dengan yang dijual di toko roti kesayangan Anda.

Cara membuat donat pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Bahkan Anda pun dapat membuat donat sendiri secara praktis dengan donut maker oxone atau berbagai donut maker lainnya. Namun apabila Anda memilih membuat donat secara manual, Anda dapat memerhatikan langkah-langkah berikut ini dan dapatkan hasil donat yang sempurna.

  1. Menggunakan kentang

Cara ini mungkin terdengar aneh dan belum diketahui oleh sebagian orang. Namun dengan menggunakan kentang yang sudah dihancurkan dan dihaluskan sebanyak kurang lebih 1/3 gelas, adonan donat Anda akan menjadi lebih lembut dan menggembang.

  1. Hindari Mengaduk Adonan berlebihan

Dalam pembuatan donat tanpa ragi  tidak diperlukan pengadukan yang berlebihan seperti layaknya pada donat yang menggunakan ragi. Adonan donat ini hanya perlu diaduk secukupnya saja agar seluruh bahan tercampur dengan rata. Berbeda dengan adonan donat yang menggunakan ragi. Biasanya donat ragi membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama dalam hal pengadukan.

  1. Gunakan alat bantu

Anda dapat menggunakan alat cetakan untuk memotong adonan donat agar lebih mudah. Pastikan Anda menggunakan 2 jenis cetakan besar dan kecil untuk membentuk adonan donat. Gunakan cetakan besar untuk membentuk bulat donat. Lalu gunakan cetakan kecil untuk membuat lubang di tengah donat. Lumuri cetakan dengan tepung setiap akan memotong adonan. Hal ini untuk mencegah adonan donat menempel pada cetakan.

  1. Suhu penggorengan

Pastikan suhu minyak tepat pada saat menggoreng donat. Hal ini penting dilakukan untuk menghindari donat menjadi gosong ataupun terlalu berminyak ketika diangkat. Suhu yang pas untuk menggoreng donat yaitu pada 360°F dan usahakan untuk menjaga suhu ini setiap akan menggoreng donat.

  1. Suhu donat

Hindari adonan donat dari hawa panas karena dapat merusak adonan.

  1. Sumpit

Gunakan bantuan sumpit untuk menggoreng donat. Hal ini dikarenakan bentuk sumpit yang mudah digunakan dan sesuai untuk menggoreng dan membolak balik donat tanpa perlu khawatir tangan Anda akan terkena minyak atau hawa panas.

  1. Alat penyaring

Biasakan untuk meniriskan donat terlebih dahulu dengan menggunakan alat tiris. Hal ini dilakukan agar minyak yang terdapat pada donat dapat hilang. Namun apabila Anda menggoreng donat dengan suhu dan waktu yang tepat, baisanya donat yang dihasilkan tidak akan menyerap minyak terlalu banyak.

  1. Topping

Anda dapat menambahkan berbagai topping di atas donat. Anda dapat menambahkan icing, coklat, keju, dan berbagai macam selai pada donat yang sudah jadi. Sesuaikan topping dengan selera Anda.

Ide Kreatif agar Es Batu Anda Terasa Lebih Menarik

Bosan dengan rasa es batu yang biasa saja? Jangan khawatir, dengan sedikit kreatifitas saja Anda dapat mengubah es batu menjadi kudapan yang nikmat. Akan tetapi, tentu saja Anda akan membutuhkan Ice cube tray/wadah pembuat es. Anda dapat memilih bentuk wadah sesuai selera Anda. Namun, kami sarankan untuk menggunakan wadah es batu original, yaitu yang berbentuk kotak-kotak persegi kecil. Selain karena terlihat cantik di dalam gelas, bentuknya yang pas juga membuat ketebalan es yang terbentuk terasa pas. Bila Anda belum memiliki ice cube tray, Anda dapat menemukannya dengan mudah di berbagai swalayan atau toko online, seperti oxone, dsb. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

  1. Es Batu Rasa Kopi

Bagi para pecinta kopi, memiliki es batu rasa kopi akan menjadi kenikmatan tersendiri. Oleh karenanya, Anda dapat mencoba menuangkan segelas Americano ke dalam ice cube tray/nampan es batu. Dinginkan hingga membeku, dan Anda siap menikmatinya.

  1. Honey Peach Fro-yo Bites

Hanya dengan menggunakan 2 bahan, yogurt dan melon, Anda dapat membuat es batu dengan rasa yang  tidak biasa. Caranya, beli masukan yogurt dengan rasa vanilla atau stroberi ke dalam ice cube tray Anda. Kemudian, masukan melon yang telah dipotong kecil serta tipis ke dalam yogurt. Dinginkan hingga membeku.

  1. Frozen Avocado Cubes

Apakah Anda memiliki sisa jus alpukat di rumah Anda? Jika, ya, jangan dibuang. Anda dapat mengkreasikannya menjadi fozen avocado cubes yang nikmat.

  1. Green Juice Smoothie Cubes

Juice sayuran juga dapat dijadikan minuman es batu yang lezat! Tapi jangan lupa untuk menyaring ampasnya sebelum menuangkan sari jus ke dalam ice cube tray.

  1. Wine Cubes

Ingin minum Anggur dengan sensasi yang berbeda? Coba saja bekukan minuman anggur Anda dengan menggunakan ice cube tray.

  1. Chocolate Chip Energy Bites

Bagi pecinta Cokelat serta makanan manis, resep ini tampaknya akan menjadi resep pilihan Anda. Selain lezat, resep satu ini juga mengandung asupan protein yang lumayan. Caranya cukup mudah. Tumbuk kacang (jenis kacang sesuai selera Anda) kemudian masukan ke dalam tray ice cube. Lalu, taburkan choco chip setelahnya.

Tips Sushi Lezat Buatan Rumah

Bagi para penikmat sushi, Anda tak perlu menguras kocek tebal hanya untuk menikmati sepiring sushi, karena nyatanya Anda dapat membuat sendiri sushi yang enak di rumah seara mudah. Selain lebih murah, Anda dapat mengkreasikan bahan yang ingin digunakan. Namun, pastikan alat dan bahan yang digunakan berkualitas baik, karena sushi identik dengan penggunaan bahan-bahan mentah yang diolah secara khusus sehingga aman untuk dikonsumsi. Selain itu, bila Anda memiliki anggaran lebih, Anda dapat membeli mini burner untuk menghasilkan sushi yang lebih lezat. Sekarang Anda dapat menemukan mini burner di berbagai swalayan terdekat atau berbagai online shop, seperti salah satunya mini burner oxone yang sering kami gunakan. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk membuat sushi yang lezat.

Tips untuk membuat sushi yang sempurna

  • Siapkan air dan kain dalam proses pembuatan sushi.
  • Gunakan pisau yang tajam dan panjang untuk memotong sushi.
  • Gulung nori secepat mungkin setelah diisi.
  • Gunakan takaran nasi dan isi secara tepat. Jangan berlebihan dan jangan terlalu sedikit untuk menghindari hasil sushi yang berantakan.
  • Pilihlah daging atau bahan lain yang segar dan memang khusus digunakan untuk sushi.
  • Jauhi ikan mentah bagi ibu hamil.
  • Anda dapat menggunakan berbagai macam saus sebagai pelengkap sushi seperti soy saus, saus teriyaki, minyak wijen dan saus ponzu.

Bahan

  • Pastikan Anda membeli ikan atau bahan lain yang berkualitas baik yang dapat digunakan secara mentah untuk membuat sushi.
  • Jaga kelembaban tangan Anda saat berurusan dengan nasi jepang atau nasi tersebut akan lengket dan menempel di tangan. Basahi tangan dengan air apabila tangan sudah mulai terasa sedikit kering.
  • Jangan terus menerus mengumpal nasi, karena nasi jepang memerlukan suhu ruangan.
  • Iris alpukat secara melintang daripada potong kotak. Alpukat yang teriris melintang akan lebih mudah untuk digunakan pada sushi.

Peralatan yang dibutuhkan

  • Pisau yang tajam akan memudahkan Anda dalam pemotongan bahan-bahan untuk sushi.
  • Pastikan pisau selalu dalam keadaan basah apabila akan digunakan untuk memotong sushi agar sushi tidak berantakan.
  • Jangan sampai nori terkena air apabila Anda tidak ingin nori mengumpal saat digunakan.

Cara membuat maki

  • Apabila isi atau nasi yang digunakan untuk maki berantakan mungkin Anda menggunakan isi terlalu banyak. Hindari menggunakan nasi dan isi yang berlebihan.
  • Gunakan alat bantu tambahan untuk mempermudah pembuatan sushi.
  • Gunakan air untuk membasahi nori agar tetap menempel pada ujung sushi.

 

Semoga tips kami dapat membantu Anda. Selamat menikmati!

Cara Membuat Es Krim Lezat Super Mudah

Ingin mencoba membuat es krim sendiri? Bisa kok, bila Anda ingin menggunakan alat pembuat es krim, Anda dapat membelinya di berbagai tolo peralatan dapur, salah satu rekomendasi kami fruit dessert maker oxone. Namun, Anda juga bisa loh membuat es krim lezat tanpa perlu membeli alat pembuat es krim.

Salah satu bahan utama dan penting dalam metode ini adalah garam. Kok garam? Ya, garam yang biasa kita pakai untuk memasak. Campuran garam pada es dapat menurunkan derajat beku pada es. Biasanya air akan membeku pada suhu 32°F, namun dengan 20% sodium dapat menurunkan derajat beku menjadi 2°F. Oke, sekarang mari kita intip apa saja bahan dalam pembuatan es sederhana.

Bahan:

  • 2-3 cup es serut atau es batu
  • 1/3 garam
  • plastik kecil
  • plastik besar untuk pembekuan

Langkah Membuat:

  1. Campurkan susu, vanila dan gula pada plastik kecil. Ikat plastik dengan kencang, pastikan tidak ada udara di dalam plastik.
  2. Campurkan es dan garam pada plastik besar.
  3. Letakkan plastik yang berisi campuran susu ke dalam plastik berukuran besar dan ikat dengan kuat.
  4. Goncangkan plastik selama kurang lebih 5 menit atau Anda dapat membuat proses ini lebih menyenangkan dengan cara bermain lempar tangkap dengan teman Anda. Jangan lupa untuk mengguankan sarung tangan untuk melindungi tangan Anda dari dingin yang teramat sangat.
  5. Setelah 5 menit, Anda dapat melihat cairan pada plastik kecil telah mengeras. Diamkan plastik selama beberapa menit. Kemudian pastikan plastik kecil dikelilingi es yang ada pada plastik besar.
  6. Keluarkan plastik kecil dan es krim siap disajikan.

Hal-hal yang perlu diperhatikan:

  • Resep di atas untuk 2 orang. Apabila Anda ingin lebih banyak, bahan dapat digandakan
  • Gunakan plastik khusus untuk freezer, karena plastik biasa bisa bolong atau bocor saat proses pembuatan es.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Resep ini tentunya akan sangat sesuai disajikan di hari yang terik. Jadi, tunggu apa lagi? Mari kita membuat es krim sederhana yang lezat, sehat serta mudah cara membuatnya.