7 Tips Bermanfaat Dalam Membuat Roti di Rumah

Apakah Anda adalah penikmat roti dan ingin membuat roti sendiri di rumah? Selama ini, mungkin Anda biasa membeli roti kesukaan Anda. Namun, tahukah Anda bahwa membuat roti ternyata tidak sesulit yang Anda bayangkan. Bahkan Anda dapat membuat roti kesukaan Anda dengan Automatic breadmaker oxone ataupun alat pembuat roti lainnya. Hanya diperlukan keinginan dan beberapa bahan untuk membuat roti sesuai dengan yang Anda inginkan. Apabila Anda sudah terbiasa, membuat roti dapat menjadi salah satu kegiatan baru yang menarik.

  1. Baca petunjuk

Meskipun Anda telah merasa hafal akan semua petunjuk pembuatan roti, namun tak ada salahnya untuk membaca petunjuknya. Diharapkan dengan membaca cara pembuatan Anda tidak akan melewatkan hal-hal penting yang perlu Anda ketahui.

  1. Mulailah dengan Roti Sederhana

Terdapat 4 bahan utama roti yaitu tepung terigu, ragi, air, dan garam. Namun, jangan pernah meremehkan 4 bahan utama ini karena meskipun terlihat sederhana, cara membuatnya belum tentu mudah. Sebaiknya Anda mulai membuat roti seperti challah atau focaccia. Meskipun challah membutuhkan telur serta mentega, tetapi memanggangnya tidaklah terlalu sulit. Begitu pula dengan focaccia.

  1. Persiapkan Semua bahan yang dibutuhkan

Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan letakkan di atas meja dapur Anda. Dengan ini, Anda pun dapat menghemat waktu Anda.

  1. Beli Alat timbang

Pastikan Anda menimbang seluruh bahan yang akan digunakan. Untuk mendapatkan hasil roti yang baik membutuhkan takaran bahan yang tepat.

  1. Kenali jenis ragi

Gunakan ragi basah untuk mendapatkan hasil dan rasa roti yang baik. Selain itu, Apabila Anda tidak dapat menggunakan ragi, Anda dapat menggunakan sayur yang di fermentasikan atau yogurt sebagai pengganti ragi.

  1. Uleni adonan dengan baik

Perhatikan adonan roti yang Anda buat. Uleni dengan baik sesuai dengan apa yang tangan Anda rasakan. Apabila dirasa adonan kurang lembut, uleni adonan sampai mendapatkan kelembutan yang diinginkan.

  1. Perhatikan suhu oven

Saat roti sedang dipanggang, perhatikan keadaan roti tersebut. Perhatikan warna roti jika warna telah berubah menjadi cokelat maka segera angkat. Jangan sampai roti tersebut terpanggang terlalu lama dan gosong.

 

Advertisements

Langkah dan Bahan dalam Membuat Steak Lezat

Steak adalah salah satu masakan asal barat yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, umumnya masyarakat Indonesia dengan kelas mengengah ke atas. Hal ini dikarenakan steak masih dirasa cukup mahal bagi sebagian orang. Namun, sebenarnya kita tidak perlu harus mengocek biaya terlalu mahal untuk sekedar menikmati lezatnya steak, karena memasak steak sebenarnya tidaklah sulit-sulit amat.

Apabila Anda berniat untuk mecoba membuat steak dirumah, jangan lupa untuk menyajikanya bersama salad, karena tak lengkap rasanya menikmati steak tanpa ditemani dengan salad. Untuk mempersingkat kerja Anda, Anda dapat membuat salad dengan menggunakan salad maker yang dapat Anda beli di toko peralatan rumah tangga terdekat atau salah satu rekomendasi kami, salad maker oxone. Berikut adalah cara membuat steak yang lezat.

Bahan-bahan:

1 sendok teh garlic salt

1 sendok teh lada hitam

¼ sendok the cabai bubuk

1 helai daun thyme, sage, dan rosemary segar

4 sendok makan mentega tawar

1 sendok teh paprika merah (sesuai selera)

1 potong daging sapi rib eye, T-bone atau Porterhouse

Bahan Dressing:

1 sendok makan extra virgin olive oil

½ sendok teh kulit lemon parut

Garam dan lada secukupnya

Peralatan:

Sendok

Alat panggangan

Tong

Talenan

Langkah Memasak:

  1. Keluarkan daging steak dari kulkas kira-kira 1 jam sebelum dimasak. Hal ini akan membantu memudahkan daging untuk matang secara merata ketika dipanggang.
  2. Siapkan bumbu untuk memanggang, seperti bumbu dapur dan mentega. Campurkan garam, lada hitam dan cabai bubuk. Lelehkan mentega pada penggorengan dan masukkan paprika merah serta daun bumbu (thyme, sage, dan rosemary).
  3. Panaskan alat pemanggang Anda, temperatur suhu yang tepat adalah ketika pemanggang telah mengeluarkan asap dan Anda tidak dapat menahan panasnya ketika meletakan tangan di atas pemanggang selama lebih dari 4 detik.
  4. Bumbui daging steak dengan bumbu campuran kering di setiap sisinya, jangan lupa untuk membumbui pinggiran steak.
  5. Basahi tangan Anda dengan sedikit air, lalu tepuk setiap bagian daging dengan tangan Anda. Ini akan membuat bumbu kering menjadi sedikit basah dan lebih meresap ke dalam daging.
  6. Oleskan Mentega dengan menggunakan daun bumbu.
  7. Panggang steak dan jangan membolak balik steak hingga steaknya tidak menempel lagi di pemanggang.
  8. Setelah salah satu bagian steak sudah dirasa cukup matang, Anda dapat membaliknya menggunakan tong.
  9. Teruskan memanggang, membalik, dan mengolesi daging dengan mentega. Jangan lupa untuk sering-sering membalik steak Anda ketika memanggang.
  10. Pangganglah sampai Anda mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan (125°F untuk rare, 130-135°F untuk medium-rare, 140°F untuk medium).
  11. Selesaikan dressing steak Anda, dengan menuangkan sedikit olive oil di talenan dan taburkan parutan kulit lemon serta sedikit garam dan lada sesuai selera Anda.
  12. Steak siap untuk disantap.