8 Tips untuk Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan

Ikan adalah salah satu sumber protein yang memiliki kadar omega 3 tertinggi dibandingkan dengan daging lainnya. Selain itu ikan juga rendah lemak jahat serta tinggi akan kalsium, tak heran ikan menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat. Akan tetapi bagi sebagian orang, ikan memiliki bau amis yang tidak semua orang menyukainya. Hal ini tentu menjadi tantangan bagi para koki bintang lima hingga ibu rumah tangga untuk menghidangkan ikan yang tidak berbau amis serta lezat.

 

Rahasianya terletak pada beberapa teknik cerdas berikut ini. Namun sebelum membahas cara menghilangkan bau amis, ada baiknya Anda memastikan bahwa pisau yang Anda gunakan sudah cukup bagus untuk membersihkan ikan. Bila Anda belum memiliki pisau yang memadai Anda dapat membelinya di toko serba ada terdekat atau satu set pisau lengkap secara online di oxone atau berbagai olshop ternama lainnya yang terjamin mutunya. Berikut beberapa langkah dalam menghilangkan bau amis pada ikan.

  1. Susu

Susu dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis dari ikan dan caranya pun sangat mudah. Rendam ikan atau seafood dengan susu dan tiriskan. Susu akan menyerap bau amis pada ikan atau seafood. Setelah itu siap untuk di masak.

  1. Cuka

Anda dapat menggunakan cuka putih untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Cara ini sangat mudah dan sering digunakan. Anda hanya perlu mencampurkan cuka beras dengan air dan rendam ikan selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu cuci ikan sampai bersih dan keringkan.

  1. Cuci Ikan hingga bersih

Membersihkan ikan secara tepat juga dapat menghilangkan bau amis pada ikan. Buang bagian ikan seperti sirip dan organ dalam seperti membran putih pada rongga abdominal. Pada beberapa jenis ikan seperti ikan gabus dan tuna Anda harus membuang urat putih pada sayap ikan karena bagian ini lah yang menghasilkan bau amis.

  1. Abu Kayu

Cara ini biasa digunakan pada ikan lele dan belut. Usapkan abu kayu pada ikan sampai lendir pada ikan hilang. Lendir ini lah yang menghasilkan bau amis  pada ikan saat di masak. Jika Anda tidak memiliki abu kayu, anda dapat menggunakan air hangat sebagai pengganti. Cipratkan air hangat ke ikan dan gunakan pisau untuk membersihkan lendir.

  1. Lemon

Lemon memiliki manfaat yang sama seperti cuka putih dalam menghilangkan bau amis pada ikan. Usapkan lemon secara langsung atau siramkan air lemon pada ikan. Setelah itu keringkan ikan sebelum di masak.

  1. Garam

Garam sangat cocok digunakan pada ikan lele. Setelah ikan di cuci bersih, gosok ikan dengan garam dan diamkan selama kurang lebih 5 menit kemudian cuci ikan sampai bersih. Selain itu, Anda juga dapat merendam ikan atau udang dengan air garam selama kurang lebih 15 menit kemudian bilas dengan air sampai bersih.

  1. Anggur Putih

Lumuri ikan dengan anggur putih selama kurang lebih 2 menit dan keringkan ikan. Anda juga dapat menambahkan bumbu saat ikan dilumuri dengan Anggur putih

  1. Ginger

Jahe adalah cara tradisional yang paling terasa manfaatnya dalam menghilangkan bau amis pada ikan. Selain itu jahe memiliki rasa yang enak dan manfaat yang baik. Jahe dapat menghilangkan racun penyebab alergi pada ikan. Hancurkan jahe kemudian balut ikan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sebelum ikan siap untuk di masak.

Cara Mengurangi Pestisida pada Sayur dan Buah-buahan

Sayur dan Buah merupakan makanan yang paling banyak terpapar pestisida. Sehingga, mencuci buah dan sayur secara seksama demi menghilangkan kadar pestisida menjadi sangat penting. Namun, tak banyak yang tahu cara menghilangkan pestisida dari buah dan sayur, pada artikel kali ini, kami ingin membagikan berbagai cara dalam mengurangi kandungan pestisida pada sayur dan buah Anda. Bagi Anda yang menginginkan sayur dan buah yang lebih sehat, Anda dapat mengikuti tips berikut ini dan jangan lupa untuk memiliki peralatan dapur berbahan food grade yang aman bagi kesehatan di berbagai toko peralatan dapur terdekat atau secara online di oxone dan berbagai peralatan memasak ternama lainnya.

  • Cuci Sayur dan Buah Anda dengan Bersih

Cuci bersih seluruh buah dan sayur yang Akan anda gunakan. Gunakan air garam untuk membersihkan pestisida yang menempel pada permuakaan buah dan sayur. Sekitar 75-80% residu pestisida dapat hilang hanya dengan dicuci. Namun ada beberapa buah dan sayur yang memiliki lebih banyak residu seperti anggur, apel, jambu batu, plum, manga, peach, pear, tomat, terong dan okra.

  • Rendaman Air dengan Cuka

Rendam buah dan sayuran dengan air yang sudah dicampur dengan sedikit cuka putih kemudian dibilas. Hati-hati dalam membilas buah yang lembek karena dapat merusak kulit buah.

  • Kupas

Rendam sayur dengan air hangat untuk menghilangkan sisa residu yang tertinggal. Selain itu, mengupas juga dapat menghilangkan residu dan sangat disarankan untuk melakukan pengupasan pada buah. Anda juga dapat membuang lemak dan kulit pada ayam karena pada bagian tersebut terdapat residur pestisida.

  • Memasak Produk Hewani

Produk hewani juga dapat terkontaminasi dengan pestisida melalui makanan ternak yang mereka konsumsi. Penggunaan panci presto, wajan penggorengan dan alat pemanggang akan menghilangkan residu pestisida yang terdapat pada jaringan lemak binatang.

  • Produk olahan Susu

Dengan merebus susu pada suhu tinggi akan menghancurkan residu pestisida yang presisten.

  • Minyak Sayur

1. Minyak olahan memiliki residu pestisida yang lebih sedikit

2. Peralatan yang terkena minyak pada suhu tertentu akan menghilangkan residu pestisida.

10 Cara Memelihara Wajan Teplon yang Baik

Saat ini tren memasak dengan teplon sangat digemari, terutama dikalangan ibu-ibu muda. Jika Anda tertarik untuk memiliki teplon untuk membantu Anda memasak, Anda dapat memilikinya dengan membeli di berbagai toko peralatan dapur terdekat atau Anda dapat membeli teplon oxone secara online, yang terpenting dari wajan teplon adalah cara memeliharanya, seperti berikut ini.

  1. Hindari Penggunaan Utensil Metal

Hindari penggunaan alat berbahan metal karena dapat merusak permukaan Teplon. Gunakan alat berbahan seperti kayu, karet, silicone, nylon, plastik.

  1. Hindari Perubahan Udara yang terlalu Ekstrem

Jangan langsung mendinginkan  Teplon panas dengan air dingin karena dapat merusak Teplon. Diamkan Teplon sampai mendingin terlebih dahulu sebelum disiram air.

  1. Jangan Membersihkan dengan bahan yang Keras maupun Tajam

Hindari permukaan Teplon dengan steel wool, metal scouring pads, sharp scrapers dan harsh cleaning detergents. Jika sisa makanan sulit dibersihkan dari Teplon, rendam Teplon dengan air.

  1. Hindari penggunaan Cuka berlebihan

Memasak masakan asam berlebihan dengan Teplon dapat membuatnya mengelupas. Makanan seperti tomat dan lemon dapat merusak permukaan Teplon.

  1. Jangan memasak dengan Cooking Spray

Cooking spray dapat merusak Teplon jenis apapun lebih cepat meskipun dengan bahan dasar buah-buah an. Cooking spray lebih baik digunakan untuk masakan dengan suhu rendah. Lebih baik anda menggunakan minyak biasa daripada cooking spray.

  1. Letakkan wajan Teplon Anda dengan baik

Penyimpanan terbaik untuk Teplon anda adalah dengan digantung. Apabila anda menyimpan Teplon di lemari, pastikan anda menghindari benda tajam dan hindari gesekan antara Teplon dengan peralatan masak lainnya.

  1. Cuci dan bersihkan Teplon segera setelah digunakan

Keringkan secara langsung Teplon yang sudah di bersihkan. Dengan mendiamkan Teplon lebih lama dapat membuat kerak minyak tertinggal.

  1. Jangan menyimpan makanan pada teplon

Hindari penggunaan Teplon untuk menyimpan makanan karena dapat membuat makanan anda terasa seperti metal.

  1. Hindari penggunaan Panas berlebihan

Biasanya Teplon memiliki tingkat panas maksimal/heat warning. Perhatikan heat warning yang sudah tertulis. Teplon dengan penggunaan suhu panas yang berlebihan dapat membuat Teplon mengkerut. Tapi ada beberapa jenis panci yang dapat digukana melebihi heat warning yang dianjurkan.

  1. Gunakan sabun yang lembut

Gunakan sabun berbahan lembut untuk membersihkan Teplon.

Beragam Jenis Sendok

Berapa banyak jenis sendok yang Anda ketahui? Sebagian dari kita mungkin hanya tahu beberapa jenis sendok saja, padahal terdapat beragam jenis sendok sesuai dengan fungsi-fungsinya. Jika Anda tertarik untuk mengetahui beragam jenis sendok, Anda dapat membaca artikel kami berikut ini, sehingga Anda tidak perlu lagi salah menggunakan sendok. Apabila Anda ingin membeli berbagai macam sendok sesuai dengan kebutuhan Anda, Anda dapat membelinya di toko terdekat atau secara online di berbagai online shop, salah satunya adalah oxone, merek penyedia peralatan rumah tangga yang digunakan oleh para master chef.

 

  1. Sendok Makan

Sendok makan, sesuai dengan namanya jenis sendok ini biasa digunakan sehari-hari untuk makan. Bentuk sendok ini disesuaikan untuk takaran makanan.

  1. Sendok Buah

Ukuran sendok buah biasanya lebih kecil dari sendok makan. Selain itu, biasanya sendok buah dilengkapi dengan pisau dan garpu buah.

  1. Sendok Teh atau Sendok Kopi

Sendok teh atau sendok kopi adalah sendok kecil yang digunakan untuk mengaduk kopi/teh. Besarnya disesuaikan dengan cangkir kopi/teh.

  1. Sendok Bayi

Sendok bayi adalah sendok berukuran kecil. Sendok ini berukuran lebih besar dari sendok teh/kopi dan sendok ini biasa digunakan untuk sarapan pagi seperti yogurt. Sendok ini cocok digunakan untuk bayi dan balita.

  1. Sendok Es Krim

Sendok es krim memiliki bentuk kepala yang lebar dan biasanya berbentuk kotak atau bulat yang disesuaikan untuk mengambil es krim.

  1. Sendok Minuman

Sendok minuman biasanya memiliki gagang yang panjang. Sendok ini biasa digunakan untuk mengaduk long dinks, cocktails dan jenis minuman apapun yang menggunakan gelas tinggi. Bentuk sendok dengan ujung runcing memudahkan pengguna untuk mengaduk secara merata.

  1. Sendok Gula

Sendok gula memiliki bentuk kepala yang panjang dan dangkal. Biasa digunakan untuk gula.

  1. Sendok Salad

Sendok salad dilengkapi dengan garpu salad memiliki bentuk kepala yang panjang untuk memudahkan pengadukan salad.

  1. Sendok Minyak

Sendok minyak memiliki lubang yang bertujuan untuk mengeringkan makanan.

  1. Sendok Nasi

Sendok nasi adalah sendok besar yang digunakan untuk menyajikan nasi dan makanan lain. Sendok ini memiliki ukuran kepala yang besar.